Advertisment Advertisment
Siervas Fieles
Siervas Fieles

El equipo de Siervas Fieles

ENSALADA DE POLLO

SORPRENDE A LA FAMILIA CON ESTA RIQUISIMA Y SALUDABLE RECETA!

 

Porciones: 6 

Preparación: 20min  ›  Cocción: 30min  ›  Listo en: 50min

INGREDIENTES:

·         500 gramos de papas, peladas

·         350 gramos de zanahorias, peladas

·         Sal, al gusto

·         1 pechuga de pollo entera

·         1/2 cebolla

·         2 dientes de ajo

·         1 hoja de laurel

·         350 gramos de chícharos

·         1 tallo de apio, picado finamente

·         10 ramas de perejil, picado

·         1/2 taza de crema

·         1/4 taza de mayonesa

·         1 cucharada de mostaza

·         Pimienta negra molida, al gusto

PREPARACION:

1.    Cuece las zanahorias y las papas en agua hirviendo con sal. Deja que las zanahorias hiervan durante 8 minutos y retira de la olla. Permite que las papas hiervan entre 20 y 25 minutos, hasta que puedas picarlas fácilmente con un tenedor.

2.    Mientras, coloca la pechuga de pollo dentro de una olla. Cubre con agua y agrega cebolla, ajo, laurel y sal. Cocina a fuego alto hasta que empiece a hervir, reduce el fuego a bajo y cocina hasta que las pechugas se hayan cocido, aproximadamente 15 minutos.

3.    Hierve aparte los chícharos durante 2 o 3 minutos. Escurre bien.

4.    Pica las papas y las zanahorias, y deshebra la pechuga de pollo.

5.    Coloca las papas, zanahoria, pechuga de pollo, chícharos, apio y perejil en un tazón. Mezcla aparte la crema con la mayonesa y la mostaza, y vierte sobre la ensalada. Mezcla muy bien y sazona con sal y pimienta.

PodCasts